Nuova puntata di Linea Verde dedicata alle bellezze italiane e in particolare al Veneto, tra le montagne e la pianura della provincia di Treviso e Vicenza, dove presto sorgerà la nuova superstrada Pedemontana che risolverà il problema di collegamento esistente tra le due province.  A raccontarci delle tradizioni e della cultura eno-gastronomica della regione, come di consueto, Eleonora Daniele e Fabrizio Gatta che portano i telespettatori alla scoperta dei segreti di questa terra.

Spazio all’allevamento con la riscoperta dell’antica tradizione dei butteri vicentini; Fabrizio Gatta si cimenta nella “raccolta” di una mandria a cavallo, proprio come si faceva una volta, senza dimenticare però gli ultimi ritrovati tecnologici. Attenzione dunque al modo in cui l’allevamento può trasformarsi e ammodernarsi, guardando all’innovazione e usufruendo delle ultime novità in campo tecnico. Si tratta comunque di terre di lunga e  antica tradizione, dove si continua a portare avanti l’allevamento di vacche di razza Frisona e Bruna.

Altra tappa poi a Schiavon, in provincia di Vicenza, alla scoperta del processo di lavorazione della grappa, un distillato dal sapore pregiato e apprezzato in tutto il mondo: Eleonora Daniele ci illustra passo per passo assieme agli operatori specializzati tutti i procedimenti che portano alla produzione del rinomato liquore.

Per il finale di puntata, tutti insieme nella cornice del ponte di Bassano: i piatti e prodotti tipici della cucina vicentina come il baccalà insieme a tante verdure di stagione tipo il radicchio di Castelfranco.